diumenge, 29 de setembre de 2013

Cistella de verdures d'aquesta setmana! Bon profit!



DATA: 29 / 09 / 2013                                             

 PROPOSTA DE CISTELLA

Producte
Quantitat
Descripció / Comentari

MONGETA TENDRA

CEBA SECA

PATATA

PEBROT

PORRO

OUS ECOLÒGICS

PASTANAGA

MELÓ

½ Kg

1 Kg

1 Kg

6-8 Unitats

1 Manat

½ Dotzena

1 Manat

1 Unitat

Mongeta Llaminera / Mongeta Rodona.

Ceba de Figueres.

Patata kennebeck.

Pebrot verd Italià.

Diürètic i ric en fibra.

Ous de les nostres gallines.

Del bosc de can Baró (Foixà).

Font de potassi, magnesi i calci.

TOTAL:              15 EUROS






 ALTRES PRODUCTES

Producte
Quantitat
Descripció / Comentari

COL-i-RAVE

NAP

ALL SEC

BLEDA

COL

ESBERGÍNIA

BROCOLI

CREMA CARBASSÓ

CODONYAT


1 Manat

1 Manat

6 cabeces

1 Mamat

1 Unitat

2-4 Unitats

1-2 Unitats

1 L

1 Unitat

Antioxidant (vitmanina C i E).

Nap blanc i nap vermell.

Antibiòtic natural i antisèptic.

Rica en minerals i vitamines.

Conté més Vitamina C que la taronja.

Varietat bonica i abigarrada.

Ric en vitamines i anticancerígen.

Carbassó, patata, ceba i espècies.

Codonyat ecològic i artesà.
 Dia d’entrega: Dimarts 1 d’octubre.

diumenge, 22 de setembre de 2013

Cistella d'aquesta setmana!! Repartim el dimarts dia 24 de setembre.

Nosaltres fem una proposta de cistella, però es pot canviar com es vulgui. Per exemple: si aquesta setmana no voleu l'enciam, el podeu canviar pel manat de bledes o qualsevol dels altres productes. Nosaltres variarem la quantitat per tal que sigui equitatiu en el preu final. 
Acceptem crítiques, preguntes, canvis,... així podem millorar!
Moltes gràcies a tothom i totdon!!




diumenge, 15 de setembre de 2013

Receptes Col i Rave


Proposem unes receptes d'un producte poc conegut: el Col-i-rave!!
                 Receptes del COL-I-RAVE:
Amanida de colrave i taronja amb panses i vinagreta de mel:


1 col-i-rave (aprox. 200 g)
2 taronges
1 grapat de panses (25 g)
2 grapats d’avellanes torrades (50 g)
4 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra
2 cullerades soperes de vinagre de poma (suau)
1 cullerada petita de mel.

Pelar el col-i-rave, ratllar-lo i col·locar-lo al fons del plat. Pelar les taronges a sang, treure els grills, tallar-los petits i repartir-los pel damunt del col-i-rave (guardar el suc que deixa anar la taronja per a la vinagreta).
Tallar les panses per la meitat o deixar-les senceres. Trencar o trossejar les avellanes.
En un bol, barrejar les panses, les avellanes, el suc de taronja, el vinagre, la mel, l’oli i un polsim de sal marina. Ajustar la vinagreta segons el gust.
Amanir bé i servir. Proveu-la, us encantarà!
(adaptació d’una recepta de la revista Cuina)

Crema de col-i-rave:

2 col-i-raves (aprox. 400 g)
2 cebes
3-4 grans d’alls
600 ml de brou vegetal o aigua
200 ml de beguda vegetal (civada, soja…) o llet de vaca o cabra
3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra
Sal marina

Tallar la ceba a daus, pelar els alls i posar-ho dintre d’una olla. Pelar el bulb i tallar-ho a trossos grans. Incorporar-ho tot a l’olla.
Afegir el brou vegetal o l’aigua (no cal cobrir les verdures totalment), una mica de sal marina (al gust), tapar l’olla i coure a foc lent durant 15-20 minuts, fins que veieu que el colrave és tou.
Apagar el foc, afegir l’oli d’oliva cru i el brou vegetal i triturar bé, fins que la crema quedi ben suau. Ajustar de sal i servir.
Finalment, podem posar un rajolí d’oli d’oliva en cru, germinats d’userda, llavors de sèsam o de sèsam negre, pipes de carbassa, avellanes torrades i triturades.

Cistella setmanal !! Dia d'entrega: 17 setembre.

Contacte
correu electrònic: laxiriviahortaecologica@gmail.com
facebook: La Xirivia Horta Ecològica
654 350 997  /  630 880 881.
Per qualsevol informació, contacteu amb nosaltres, sense compromís.
 

dissabte, 7 de setembre de 2013

Cistella verdura ecològica. Dia d'entrega: dimarts 10 de setembre.

A partir d'avuí posem un producte més a la cistella, enlloc de 7 productes seran 8. El preu segueix igual, 15 euros (transport a part).
També enviarem un email amb els preus de tots els productes. 
Si algú vol canviar un producte de la proposta de cistella per un altre producte, pot canviar-ho tant com vulgui. Per exemple: si aquesta setmana no voleu carbassó, podeu agafar bledes. Nosaltres variarem les quantitats per tal d'ajustar el preu.

Vem decidir fer una proposta de cistella ja que així oferim els productes que més tenim a l'hort. 

Hem pensat que a partir de la setmana que vé començarem a oferir una cistella de 8 euros, amb els mateixos productes, però la meitat de quantitat.
Ja us anirem informant. 
També ens agradaria que ens diguéssiu què en penseu i com ho veieu, i així, anar millorant. 
Moltes gràcies!!

Salut i Amor.

La Xirivia.
https://www.facebook.com/laxirivia.hortaecologica
laxiriviahortaecologica@gmail.com




dimecres, 4 de setembre de 2013